皮付きとうもろこしをレンジで絶品に!ラップ不要でツルンと剥ける技

皮付きとうもろこしをレンジで絶品に!ラップ不要でツルンと剥ける技

皮付きとうもろこしをレンジで絶品に!ラップ不要でツルンと剥ける技の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

「レンジ加熱だと加熱ムラや乾燥が心配」という声もあるが、出力と時間の関係さえ把握しておけば失敗はない。黄金比率となる標準加熱時間は以下の通りだ。

・1本(中〜大サイズ・約300g):600Wで4分30秒/500Wで5分30秒
・2本同時に加熱する場合:600Wで約8分(※ただし、ムラを防ぐため1本ずつ個別に加熱するのがベスト)

加熱完了直後は内部が非常に高温になっている。すぐに皮を剥くのも良いが、そのまま1〜2分ほど放置して余熱で蒸らすと、粒の表面がふっくらと整い、張りのある食感に仕上がる。もし加熱が足りないと感じた場合は、10秒〜20秒ずつ追加加熱して調整してほしい。

山本 拓海
著者

山本 拓海

デジタルガジェットとスマート家電の検証記事を多数執筆。失敗しないモノ選びを提案します。