グランドメニューの充実ぶりもさることながら、通うほどに魅了されるのが季節限定や数量限定で提供されるスペシャリテの存在だ。シェフがその日の仕入れ状況に合わせて仕込む裏メニューや、期間限定のクラフトビールとのペアリング提案は、常連客の間で密かに話題を集めている。
特に、旬の食材を取り入れた限定ケイジャンプレートや、特製デザートのパイ類は早い時間帯に売り切れることも珍しくない。カウンター席でスタッフと気さくに会話を交わしながら、その日の「隠れたおすすめ」を聞き出すことこそ、このお店を100%楽しむための秘訣と言えるだろう。
