SNSや大手グルメサイトに寄せられた数百件の投稿を分析すると、来来亭のネギラーメンに対するファンの熱量は極めて高いことが分かります。
「一度この細切りネギの食感を体験すると、普通のラーメンでは物足りなくなる」「背脂多めにしてもネギのおかげで最後まで胃もたれせず完食できる」といった中毒性を訴える声が大多数を占めています。また、「風邪気味のときに食べると体が芯から温まる」といったネギの健康効果に期待する実用的な支持も目立ちます。
一方で、率直なネガティブ意見として見られるのは「冬場はネギの量が多くてスープが冷めやすい」「店舗によってネギのカットの太さに若干のバラつきがある」といった現場ならではの指摘です。これらを回避するためにも、前述した「最初にスープをネギに回しかける食べ方」の実践が極めて有効となります。
