ネット上の口コミを分析すると、「甘党にはたまらない至福の味」と絶賛される一方で、「トールサイズを1杯飲み切るのがきつい」「後味が重い」という意見が約4割を占めています。この評価の分かれ目は、ホワイトモカに使われているホワイトモカシロップ（ホワイトチョコレート風味シロップ）の糖度と粘度に起因しています。
通常のバニラシロップやキャラメルシロップと異なり、ホワイトモカシロップは練乳のように濃厚なペースト状です。トールサイズには標準で3ポンプ（ショート2、グランデ4、ベンティ5）投入されており、これに通常ミルクの乳糖とトップのホイップクリームが重なることで、デザート感の強い仕上がりになります。
「美味しいけれど少し重い」と感じる方は、シロップの比率やミルクの乳脂肪分をコントロールするだけで、後味が驚くほどすっきりと洗練されたカフェモカへと変化します。
