競合関係はますます苛烈さを増している。外資系大手のUber Eatsは、グローバルで培ったアルゴリズムと強力なブランド力を武器に、都市部を中心に圧倒的な高効率オペレーションを維持する。一方、出前館は地方都市への拠点拡大で対抗を図ったが、配達密度の低さがそのまま運送費の増大に跳ね返った。
フードデリバリー業界におけるシェア争いは、単なるユーザー数の比較にとどまらない。注文1件あたりの配送効率、すなわち密度の勝負だ。Uber Eatsが配車事業で培ったマッチング技術で無駄な待ち時間を削る中、出前館は配達員の固定手当てやインセンティブの支払いに追われ、追撃すればするほどコストが膨らむジレンマに陥っている。
