週末や祝日になると、人気店の前には1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。せっかくの遠征で時間を無駄にしないためには、事前の戦略が不可欠だ。現地での取材を通じ、スムーズに看板メニューにありつくためのポイントが見えてきた。
狙い目は、開店15分前の到着か、昼のピークを過ぎた14時以降の訪問だ。また、多くの店舗が公式SNSでスープの完売状況や臨時休業情報をリアルタイムで発信しているため、訪問前のチェックは必須。駐車場が満車になることも多いため、JR柏崎駅周辺のコインパーキングを利用し、徒歩やシェアサイクルで街を巡るルートもおすすめだ。
