川越を訪れたら絶対に外せないのが、江戸時代からの名物であるさつまいもを現代風にアレンジした絶品スイーツの数々です。川越食べ歩きおすすめの筆頭格として、見た目のインパクトと確かな美味しさで人気を集めているのが「小江戸おさつ庵」の極薄おさつチップです。塩バターやディップソースをつけてパリパリと味わうスタイルは、散策のお供の定番となっています。
さらに川越さつまいもスイーツの評判を確固たるものにしているのが、目の前でキャラメリゼされる焼き芋ブリュレや、濃厚なさつまいもペーストを贅沢に絞った生絞りモンブランです。熟成焼き芋の自然な甘みと洋菓子の技法が融合したスイーツは、年代を問わず高い支持を集めています。
また、石畳の小道に駄菓子屋や飴細工の店が軒を連ねる菓子屋横丁の人気店も見逃せません。日本一長いとされる「巨大ふ菓子」を抱えて歩く姿は川越ならではの風景です。手作りの飴や芋けんぴの製造実演を眺めながら、懐かしくも新しいお菓子文化を体験できます。
