美し森を訪れたなら、外せないのが「食」の楽しみです。展望台のふもとにある観光案内所や近隣の牧場で提供されるソフトクリームは、濃厚でありながら後味がすっきりとしており、ハイキング後の体に染み渡ります。
最近では、北杜市の豊かな湧水と有機農業を活かしたクラフトフードの展開も活発です。地元の若手生産者たちが手掛けるオーガニックカフェや、ジビエ料理を提供するキッチンカーが週末限定で登場するなど、地域の食文化を五感で味わう新しい体験が人気を集めています。
美し森を訪れたなら、外せないのが「食」の楽しみです。展望台のふもとにある観光案内所や近隣の牧場で提供されるソフトクリームは、濃厚でありながら後味がすっきりとしており、ハイキング後の体に染み渡ります。
最近では、北杜市の豊かな湧水と有機農業を活かしたクラフトフードの展開も活発です。地元の若手生産者たちが手掛けるオーガニックカフェや、ジビエ料理を提供するキッチンカーが週末限定で登場するなど、地域の食文化を五感で味わう新しい体験が人気を集めています。