急な来客や「今夜は寿司にしたい」と思い立った際、最も気になるのがくら寿司 持ち帰り 当日予約の締め切りタイミングです。公式アプリの稼働状況および各店舗の厨房オペレーションを取材した結果、平日の通常時間帯であれば、注文完了から最短15分〜30分後の受け取り指定が可能です。
ただし、金曜夜や土日祝日の17時30分〜19時30分といったピーク帯においては、厨房の製造キャパシティ上限に達した時点でアプリ上の「当日指定可能枠」が自動的に締め切られます。現場取材によると、混雑日における当日枠の埋まり方は以下のようなタイムラインで推移しています。
「夕方18時に頼もうとしたら最短受取が20時半以降だった」「当日枠が受付終了になっていた」というトラブルの多くは、夕方以降にアクセス集中が起きるためです。休日に当日受け取りを狙う場合は、当日の午前中（11時前後）までにアプリ上で夕方の時間指定受け取り枠を押さえておくことが、確実にタイムロスを防ぐプロの鉄則です。
