帯広では牛や豚だけでなく、羊肉（ジンギスカン）やホルモンへの情熱も極めて高いレベルにあります。観光名所としても全国的に知られる「白樺 帯広本店」は、毎朝仕入れる新鮮な羊肉を独自の甘辛タレでいただく王道スタイル。自家製タレの奥深いコクと肉の柔らかさは、遠方から足を運ぶ価値が十分にあります。
さらにディープな体験を求めるなら、地元民が足繁く通う西帯広方面の「有楽町」が筆頭候補に挙がります。名物のジンギスカンに加え、白味噌ベースのタレでうどんと一緒に豪快に焼き上げるホルモン焼きは圧巻の一言。気取らない大衆的な雰囲気と煙に包まれながら、本物の地元民おすすめの味を体感できます。
