高崎というラーメン先進都市において、「上州山賊麺大大坊」が揺るぎない地位を築き上げている理由は、表面的な話題性ではなく、愚直なまでに食材と向き合い続ける職人魂にあります。通町時代からの常連を惹きつけ続け、さらに新たなファンを増やしているのは、移転を経ても一杯の丼に注ぎ込む情熱の純度が微塵も変わっていない証左です。
群馬の大自然の恵みである「和豚もちぶた」と、選び抜かれた魚介出汁が織りなす重厚なハーモニー。それは一度体験すれば、長時間の行列やアクセスの手間を補って余りある深い充足感を与えてくれます。訪問する際はピークタイムを戦略的に外し、万全のコンディションでその唯一無二の暖簾をくぐってみてください。 （出典: 上 州 山賊 麺 大大 坊（Yahoo!ニュース））
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