スムーズに訪問するための具体的な実務データを解説します。
■ 予約方法の鉄則
予約は公式ウェブサイト（オンライン予約システム）からの事前確保が最も確実です。訪問希望日の2週間〜1ヶ月前には枠をチェックすることをおすすめします。ディナーは「第1部（19:00〜19:30頃）」と「第2部（21:15〜21:45頃）」の2部制を採用している日が多く、旅程のスケジュールに合わせて選択可能です。
■ 店舗基本情報と営業時間
- 住所：64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 Paris（マレ地区）
- 最寄り駅：メトロ1号線 Saint-Paul駅、または8号線 Saint-Sébastien - Froissart駅（徒歩約7〜9分）
- 営業スケジュール（目安）：
- 水曜〜金曜：ディナー営業のみ（18:30〜23:00）
- 土曜・日曜：ランチ営業（12:00〜15:00）およびディナー営業（18:30〜23:00）
- 月曜・火曜：定休日（※時期により変動あり、要公式確認）
■ 予算相場シミュレーション（1人あたり）
ディナー利用の場合、前菜1品をシェア＋名物ステーキ（または鴨肉）＋デザート＋グラスワイン2杯を頼んだ場合、1人あたり約€50〜€75（日本円換算で約8,000円〜12,000円前後）が目安となります。パリ中心部のビストロとしてはコストパフォーマンスに非常に優れています。
