「魚」の右隣に「有」を配置した漢字「鮪」の最もポピュラーな読み方は「まぐろ」です。
漢字の基本情報として、訓読みには「まぐろ」のほかに古語由来の「しび」があり、音読みでは「ユウ」や「イ」と読みます。日本漢字能力検定（漢検）では準1級レベルに分類される難読漢字ですが、寿司店をはじめとする外食シーンでは目にする機会が非常に多い文字です。
生物学的にはスズキ目サバ科マグロ属に分類される大型回遊魚の総称を指し、クロマグロ（本マグロ）、ミナミマグロ（インドマグロ）、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンナガマグロなど、世界中の温帯から熱帯海域に広く生息しています。
