秋葉原本店を訪れる際に避けて通れないのが行列問題です。秋葉原電気街口から中央通りを渡り、住友不動産秋葉原ビルの裏手にあたる外神田3丁目の路地に位置する同店は、近隣のIT企業ワーカー、PCパーツショップ巡りのホビー客、そして世界各国からのインバウンド客が交錯する結節点にあります。
実際の現場観察データによると、混雑のピークは「平日の12:00〜13:30」および「土日祝日の11:30〜15:00/18:00〜19:30」に集中します。店舗前の歩道には常時10名から25名ほどの待機列が形成され、平均待ち時間は20分〜45分に達します。店内は1階のL字型カウンター席(約10席強)および時間帯により稼働する極めてコンパクトな2階席を合わせても席数はわずか15席前後と限られているため、回転率は比較的早いものの物理的なキャパシティの制約を受けます。
行列を極力回避するためのベストタイムは、平日の15:00〜17:00のアイドルタイムです。通し営業を行っているため、この時間帯であれば待ち時間ゼロ〜数分で着席できる確率が跳ね上がります。また、並び方のルールとして、グループ全員が揃ってから列に接続することが鉄則です。スタッフが列に並んでいる間に事前注文を取るシステムを採用しているため、着席後は驚くほどのスピードで着丼します。