多くのレビュアーが「非の打ちどころがない」と太鼓判を押す一方で、予約前に知っておかなければ当日のトラブルに直結する盲点がいくつか存在します。特に注意すべきは「個室の最低利用保証人数」と「直前のキャンセルポリシー」です。
ネット上の情報では「少人数でも個室利用可能」と書かれているケースがありますが、時期や時間帯によっては注意が必要です。特に金曜・土曜のディナータイムや大安のランチ枠では、4名部屋を2名で利用する場合に室料が別途発生したり、一定金額以上のコース料理詳細を指定される条件が設定されていることがあります。「個室確約」でネット予約を入れる際は、利用人数とミニマムチャージ（最低消費金額）の規定を必ず精査しなければなりません。
また、日本料理をとわの予約状況は年間を通じて極めてタイトです。特に春の歓送迎会シーズン、秋の婚礼・顔合わせシーズン、年末年始の忘新年会は、希望日の3週間から1か月前には個室が押さえられます。厳選された生鮮食材を予約数に合わせて仕入れる関係上、前日・当日の人数変更やキャンセルには厳格なキャンセル料（50%〜100%）が発生する点も、幹事が念頭に置くべき重要なリスクマネジメントです。
さらに、日本料理をとわの営業時間・定休日についても確認が必要です。ランチは11:30〜14:30（L.O. 13:30）、ディナーは17:30〜22:00（L.O. 21:00）が基本運行となっていますが、不定休が設定されている月もあります。営業カレンダーの突発的な変更に備え、公式の案内や直接の電話確認を怠らないことが賢明です。
