2011年3月、JR博多シティ（アミュプラザ博多）の開業とともに九州初上陸を果たした際、同店は最長数時間待ちという社会現象を巻き起こしました。その後、天神地下街やマリノアシティ福岡などへ相次いで店舗を拡大。しかし、2016年から2018年にかけてクリスピークリームドーナツ 福岡 店舗は次々と閉店に追い込まれ、事実上の「九州全面撤退」となりました。
このクリスピークリームドーナツ 福岡 撤退 理由には、単なる一時的な流行の終焉にとどまらない、外食チェーンの構造的課題が存在していました。
第一に挙げられるのが「大型製造工場の併設モデル」による過大な固定費です。同ブランドは店内でドーナツを製造し、できたてを象徴する電飾看板「ホットライト」を掲げる巨大店舗を基本としていました。家賃の高い一等地で広い面積を確保し続けた結果、客足が落ち着いた際の損益分岐点が高止まりしてしまったのです。
第二に、当時のコンビニ各社による「レジ横ドーナツ」参入による日常食市場の価格破壊、そして「手土産としての特別感」から「日常のおやつ」への移行に失敗したことが重なりました。当時の報道や業界関係者の証言によると、同社は全国で不採算店舗の一斉閉鎖を断行し、事業再生に向けたドラスティックなリストラを実施。その一環として福岡エリアの整理が行われました。
