レシピ検索大手であるクックパッド株式会社の検索データや、動画レシピの手軽さで支持されるDELISH KITCHENの最新ランキングを見ても、この二大食材の組み合わせは常に上位をキープしている。かつてはシンプルな甘辛炒めが主流だったが、最近ではハーブを用いた洋風アレンジや、エスニック調味料を加えた進化系レシピへの需要が急増中だ。
さらにYouTube上では、料理インフルエンサーたちが競い合うように独自の切り口で動画を配信している。10分以内で完成する工程をノーカットで見せる調理動画は、視覚的なわかりやすさも手伝って数百万回再生を記録。若年層からシニア層まで、スマホを片手にフライパンを振る光景がすっかり定着した。
