肉の熱気とは対照的に、洗練された空気を纏うのがイタリア料理店や新世代のカフェ・喫茶だ。自家製手打ちパスタに旬の地元産トマトやキノコをふんだんに絡めた一皿は、本場仕込みの技とローカル食材の見事な調和を見せる。薪窯で一気に焼き上げるピッツァの香ばしい焦げ目は、食欲を刺激してやまない。
食後に立ち寄りたくなるカフェの存在も、ランチの満足度を格段に引き上げている。アンティーク家具が並ぶ静謐な空間で、バリスタが丁寧に淹れるドリップコーヒーと自家製スイーツを味わう時間は格別だ。日常の喧騒を忘れ、午後のひとときを優雅にリセットできるオアシスが街のあちこちに点在している。
