国内最大級のグルメポータルサイト食べログでの高評価にとどまらず、InstagramやYouTubeをはじめとするソーシャルメディア上でも、流れるような無駄のない職人技や整然と並ぶ美しい握りの動画が熱狂的にシェアされている。無駄を削ぎ落とした静寂の美しい空間と、木目のカウンターに映える一貫は、見る者の期待を極限まで高める。
単に見栄えが良いだけではなく、一口食べた瞬間に押し寄せる驚きと感動が本物の口コミを生み出し、国内外のフォロワーを惹きつけてやまない。外食産業におけるハイエンドな鮨店のあり方を示す新たな金字塔として、多大な支持とリスペクトを集めている。
