口に入れると軽やかに消えていくブールドネージュですが、バターと砂糖を贅沢に使用しているためカロリーと糖質には注意が必要です。
一般的なサイズ（1個約10〜12g）の場合、1個あたりのカロリーは約45〜55kcal、糖質は約5〜6gとなります。小粒でついつい何個も口に運んでしまいがちですが、4〜5個食べるとおにぎり1個分相当のカロリーに達するため、ティータイムのお供として個数を決めて楽しむのが賢明です。
日持ち・賞味期限と保存のポイント：
手作りの場合、密閉容器に食品用乾燥剤（シリカゲル）を同封して常温保存すれば、日持ちの目安は1週間から10日程度です。粉糖が空気中の湿気を吸いやすいため、冷蔵庫ではなく直射日光を避けた涼しい常温で密閉保管するのがベストです。
ギフト映えする手作りラッピングのアイデア：
ころんとした球体と白い粉糖を活かすなら、透明なOPP袋に数個ずつ詰めて上部を麻紐や細めのサテンリボンで結ぶミニバッグ風ラッピングが手軽でおしゃれです。また、小さなガラス瓶や密閉キャニスターに敷き詰めて英字ラベルを貼るだけでも、まるで海外のパティスリーで購入したような高級感を演出できます。
