平日の夜を穏やかに過ごしたいなら、週末のスキマ時間を活用した仕込みが効果を発揮します。支持され続けているつくりおきおかず決定版といえば、きんぴらごぼう、味付け卵、キャベツの塩昆布和え、鶏そぼろなど、日持ちがしてアレンジが利く常備菜です。
献立の組み合わせに迷ったときは、プロが提唱する管理栄養士監修バランス献立のフレームワークを取り入れるのが近道。「主食（ご飯）＋主菜（肉や魚などのタンパク質）＋副菜（野菜・海藻・きのこ）」の3点セットを意識するだけで、難しい栄養計算をせずとも自然と理想的な食卓が整います。疲れて主菜しか作る気力がない日でも、作り置きの副菜や具だくさんのみそ汁があれば、罪悪感なく豊かな食事が楽しめます。手軽さと健康を両立させた「主菜1品＋具だくさん汁物」の2品献立こそが、忙しい日の今日の献立おすすめスタイルです。
