「麺屋時茂」を語る上で整理しておくべき重要な事実が、店舗の移転履歴と支店展開の現状です。ネット上の古いまとめサイトや個人の備忘録ブログなどでは過去の所在地が混在して記載されているケースがあり、訪問前の正確な情報把握が欠かせません。
草加本店はかつて草加駅西口の細い路地で営業していましたが、現在の草加駅東口側（埼玉県草加市高砂2丁目）へ移転し、設備と動線を一新して再スタートを切りました。東口を出て徒歩約2〜3分という極めて利便性の高い立地であり、駅前ロータリーから歩行者専用道路を抜けた落ち着いた一角に暖簾を掲げています。専用の駐車場は用意されていないため、車でアクセスする場合は草加駅周辺に多数点在する時間貸しコインパーキングを利用するのが鉄則です。
また、埼玉県川口市に展開された「麺屋時茂 西川口店」に関しても多くの関心が寄せられています。西川口店は草加本店のDNAを受け継ぎつつ、独自の営業時間設定や限定メニューの展開などを行い、京浜東北線沿線のラーメンフリークから重宝されてきました。本店と支店で基本的なスープの方向性は共通しているものの、仕込みの規模や店内の座席レイアウト、細かなトッピングのニュアンスにはそれぞれの個性が反映されています。両店を巡ってその微細なテクスチャーの違いを確かめることも、熱心なファンにとっての大きな醍醐味となっています。
