引っ越し直後やアウトドア、計量カップを紛失してしまった場合でも、身近な道具で正確に一合を測るテクニックが存在します。
① デジタルキッチンスケール（はかり）を使う場合
器の重さをゼロリセット（風袋引き）し、生米をちょうど150g測り取ります。これが最もブレのない正確な方法です。
② 一般的な料理用計量カップ（200ml）を使う場合
料理用の200mlカップを使う場合は、満杯ではなく「メモリの180mlライン」までお米を入れます。200mlいっぱいに入れてしまうと約1.1合（約167g）になってしまうため注意してください。
③ 市販の紙コップ（約205ml規格）で代用する場合
一般的な使い捨て紙コップ（7オンス＝約205ml）を使う場合、フチいっぱいまで入れると多すぎます。「上から約1cmほど隙間を空けたライン（約9分目）」までお米を入れると、ほぼ正確に180ml（一合）になります。
なお、お米の正しい計り方の基本は、カップにお米を山盛りにすくった後、箸や指の背を使ってすりきりを行うことです。カップをトントンと打ち付けて沈ませると粒が詰まって150gを大幅にオーバーしてしまうため、ふんわりすくって平らに削ぎ落とすのがプロの鉄則です。
