マックフルーリーは冷凍保存できる？カチカチ化を防ぐ解凍術と保存期間の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

マックフルーリーを冷凍庫に入れるとカチカチになってしまうのは、ソフトクリーム本来の空気含有率と水分結晶化のバランスが崩れるためです。しかし、この科学的理由を把握し、「弱出力レンジでの微細解凍」と「スプーンによる再攪拌」を行えば、翌日でも驚くほどなめらかで贅沢なスイーツとして蘇ります。

食べきれなかったときや自宅でゆっくり楽しみたいときは、ラップ密閉と丁寧なリミックスを活用し、自宅ならではの極上アレンジを堪能してください。 （出典: マック フルーリー 冷凍庫（Yahoo!ニュース））