Q1：日本のネパール料理店で「ハラール」と書かれている場合、肉は本物ですか？
A1：大半の店舗で正規のハラール肉が使われています。日本国内にはネパール人やパキスタン人が運営するハラール専門の食肉卸業者網が整備されており、ブラジル産ハラール鶏肉やオーストラリア産ハラール羊肉が安価に流通しているため、わざわざ非ハラールの肉を仕入れるほうがコストや管理面で非合理的だからです。懸念がある場合は、スタッフに「ハラール証明書を見せてほしい」と頼めば、仕入れ袋のロゴや証明書を提示してくれます。
Q2：ネパール料理の代表格「モモ（Momo）」は、どの店でもハラールですか？
A2：必ずしも全店がハラールではありません。一般的なネパール居酒屋では、日本人向けに豚肉（ポークモモ）や合挽き肉を使用している場合があります。ハラール対応店では「チキンモモ（Chicken Momo）」や「バッファロー（水牛）モモ」「ベジタブルモモ」として明確に区別されています。注文時に「Is this chicken halal?」と確認するのが確実です。
Q3：都内でハラール肉やスパイスを直接安く買えるネパール食材店はどこにありますか？
A3：JR新大久保駅北口から徒歩2分ほどの通称「イスラム横丁」周辺に、雑居ビルの上階を含めて数十軒のネパール・南アジア系食材店が密集しています。冷凍のハラールマトンブロックや骨付きチキン、各種スパイス、バスマティライスが一般スーパーの半値近い卸値価格で購入可能です。錦糸町駅北口や小岩駅周辺にも大型の食材店が点在しています。
