さつまいも栽培において、最も高度で効果的なテクニックは「何もしないこと」に集約されます。過剰な水と過保護な施肥を断ち切り、作物本来の生命力に委ねるアプローチこそが、地下でじっくりと糖分を蓄える太い塊根を育てる原動力となります。
植え付け直後の活着期だけしっかりと潤し、根付いた後は思い切ってジョウロを置く。そして収穫前には水分を遮断して自然の凝縮を促す。このメリハリある管理を実践すれば、家庭菜園の小さなスペースであっても、プロ農家顔負けの極上スイーツのようなさつまいもを掘り上げる喜びに出会えるはずです。 （出典: さつまいも の 水 やり（Yahoo!ニュース））
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