看板だけのタレントショップであれば、1〜2年で淘汰されるのが厳しい飲食業界の常です。しかし、高島平の「シエルアムール」は開業から年数を積み重ねた現在も、地元ファミリー層の定食・カフェスポットとして確固たる基盤を築いています。現場の利用客や地元住民からはどのような評価が寄せられているのでしょうか。
実際に店舗を日常的に利用している板橋区在住の30代主婦は、次のように語ります。
「オープン当初こそ辻ちゃんのファンや物珍しさの行列が目立ちましたが、今通っているのはほとんどが地元のママ友や家族連れです。子どもが泣いたり歩き回っても周囲が温かく見守ってくれる空間作りが徹底されているし、料理も既製品のパティではなく本格的。何より、辻ちゃんのお母さんが偉ぶることなく、エプロン姿で厨房やレジで笑顔で接客されているのが印象的です。『芸能人の親の道楽』と思って入った人は、その腰の低さと料理への熱意に驚くはずです」
また、知恵袋や大手口コミサイトでも「ボリューム満点なのに胃もたれしない」「キッズスペースが客席から目の届く位置にあって本当に助かる」といった声が過半を占めています。母親の実直なビジネス姿勢と、地元住民への誠実な寄り添いこそが店舗を存続させている原動力であり、この地に足のついた経済活動こそが、一家の真の信用力を物語っています。
