各種グルメサイトやSNSでの口コミを見ると、9割以上がそのスパイス感と高座豚の完成度に感嘆する声ですが、一部には「予想と違った」という戸惑いの意見も見受けられます。現場での実食レビューと照らし合わせ、そのギャップの真相を検証します。
【絶賛の声に多い共通項】
「サラサラのルーなのに、口に含むと奥深い出汁とスパイスの重層的な風味が押し寄せる」「高座豚の脂身が信じられないほど甘く、激辛ルーとの相性が完璧」「食後に胃もたれが一切なく、体がポカポカ温まる」など、他店では味わえない独創的なバランスが高く評価されています。
【戸惑いの声の原因】
一方で評価が分かれる最大の要因は、「事前の辛さ認識」と「ルーのテクスチャー」です。アサノのカレーは標準で中辛〜辛口以上のスパイシーさを持っており、一般的な甘口〜中辛の家庭的なカレーや、濃厚な金沢カレーのようなドロっとした質感を期待して訪れた層からは「思ったより辛すぎて驚いた」「さらさらしていてカレーライスというよりスープカリーに近い」という声が上がることがあります。
