Q1：刺身のつまを醤油につけて食べるのは行儀が悪いですか？
A1：全く問題ありません。刺身を食べ終えた後や魚の合間に、少量の醤油やポン酢を直接つけて食べるのは自然な楽しみ方です。ただし、刺身の皿の上でつまを醤油皿のように浸し、魚と一緒にぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べるのは見た目の美しさを損なうため避けましょう。
Q2：大葉や食用菊はどのように食べるのが正しいですか？
A2：大葉は刺身で巻いて一緒に食べるか、ちぎって薬味として使います。食用菊は花びらを指先で摘んで外側から外し、醤油の小皿に浮かべて刺身に絡めると、上品な香りと彩りを楽しめます。
Q3：海藻のつま（赤や緑のプチプチしたもの）も栄養はありますか？
A3：非常に豊富です。赤トサカ苔や青トサカ苔、オゴノリなどの海藻類には、水溶性食物繊維やマグネシウム、カルシウムなどの海洋ミネラルが凝縮されています。コリコリとした食感は咀嚼を促し、満腹感を得やすくする効果もあります。
