フジテレビの『アイアンシェフ』にスイーツの黒騎士として登場し、極限の緊張感の中で生み出された料理の数々は今も語り継がれている。どんなプレッシャーの中でも凛とした立ち振る舞いを崩さず、美しく美味しい作品をつくり上げる姿は、プロフェッショナルそのものだった。
そして、彼の人生を語る上で欠かすことのできない存在が、最愛の妻であり2015年に先立った女優の川島なお美さんだ。彼女が愛したワインや美意識、そして最後まで夫の挑戦を応援し続けた情熱は、今も鎧塚氏の心の中で強く生き続けている。「彼女に誇れる仕事を」という想いは、彼が新しい一歩を踏み出すための最大の原動力であり続けているのだ。
