ファンの間で定期的に議論されるのが、南太田エリアのラーメン店を巡る「移転の噂」や「リニューアルの背景」です。特に横須賀・衣笠で創業した拉麺大公が2017年に南太田へ拠点を移した当時の出来事は、神奈川ラーメン史における重要な転換点として語り継がれています。
ネット上では「なぜ都心ではなく南太田だったのか」「上大岡など他エリアへの展開による本店機能の移転ではないか」といった様々な憶測が飛び交いました。しかし、業界関係者の証言や店主の発信を精査すると、真相は極めて論理的な出店戦略に基づいています。
京急本線と横浜市営地下鉄が交差するこの周辺地域は、横浜中心部や羽田空港方面、三浦半島方面からのアクセスが良好でありながら、固定費（家賃相場）を抑えられるという事業的利点があります。厨房設備に十分なスペースを割き、火力をフルに使える環境を確保するため、あえて繁華街の中心ではなく南太田という住宅近接エリアが選ばれました。多店舗展開や限定コラボレーションを精力的に行いつつも、南太田本店は変わらず「ブランドの聖地」として機能し続けており、移転に関する誤った懸念は現場の一杯によって完全に払拭されています。
