日本酒と焼酎の違いを徹底比較！製法・糖質・度数と太りにくさの真相に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

厚生労働省や文部科学省の「日本食品標準成分表」などの公的データをもとに、日本酒と焼酎（本格焼酎・甲類焼酎）の基礎数値を一覧表にまとめました。100mlあたりの単純比較だけでなく、実際にグラス1杯や1合を飲んだときのリアルな摂取量で比較することが重要です。

項目詳細・数値データ（100mlあたり）一般的な基準・1杯あたりの相場編集部の見解・評価アルコール度数日本酒：約15〜16度
本格焼酎（乙類）：約25度
甲類焼酎：20〜35度日本酒1合（180ml）：純アルコール約22g
焼酎1杯（本格焼酎90ml）：純アルコール約18g原酒の度数は焼酎が圧倒的に高いが、焼酎は水割りやお湯割りで12〜15度程度に薄めて飲むケースが多く、実質的な度数は調整可能。カロリー（エネルギー）日本酒（純米酒）：約103kcal
本格焼酎（25度）：約146kcal
甲類焼酎（25度）：約146kcal日本酒1合：約185kcal
焼酎水割り1杯（焼酎60ml）：約88kcal100mlあたりでは度数が高い焼酎のほうが高カロリーだが、1回に飲む原酒量が少ないため、水割りや炭酸割りにすれば焼酎のほうが低カロリーに抑えやすい。糖質量日本酒：約3.6〜4.0g
焼酎（甲類・乙類）：0g日本酒1合：約6.5〜7.2g（おにぎり約1/5個分）
焼酎各種：0g蒸留過程で糖分が完全にカットされる焼酎は糖質制限ダイエットにおいて極めて有利。日本酒も極端に高糖質ではないが、杯数を重ねると蓄積する。プリン体日本酒：約1.2〜1.5mg
焼酎（甲類・乙類）：0mg（極微量）ビール（100mlあたり約5〜10mg）と比較すると、日本酒も極めて低水準。痛風や尿酸値を気にする層にとって、プリン体ゼロの焼酎は安心材料。日本酒もビールに比べれば微量だが、完全ゼロを求めるなら焼酎に軍配が上がる。

データが示す通り、「糖質・プリン体を極力摂取したくない」という明確な目的がある場合、蒸留酒である焼酎が有利です。一方で、アルコール度数は焼酎のほうが10度以上高いため、ロックやストレートで多量に飲めばカロリー摂取量もアルコール処理負担も跳ね上がります。