伊勢神宮のお土産として全国的な知名度を誇る「赤福餅」と「二軒茶屋餅」は、同じ伊勢の餅菓子でありながら、その成り立ちや構造、楽しみ方がまったく異なります。
歴史の長さで比較すると、赤福の創業は宝永4年(1707年)の江戸中期であり、天正3年(1575年)創業の二軒茶屋餅は赤福より132年も古くから存在していました。また、構造面でも「餅の上に波打つこし餡をのせる赤福」に対し、「餅の中にこし餡を包んで芳醇なきな粉をまぶす二軒茶屋餅」という対照的なアプローチをとっています。
伊勢神宮のお土産として全国的な知名度を誇る「赤福餅」と「二軒茶屋餅」は、同じ伊勢の餅菓子でありながら、その成り立ちや構造、楽しみ方がまったく異なります。
歴史の長さで比較すると、赤福の創業は宝永4年(1707年)の江戸中期であり、天正3年(1575年)創業の二軒茶屋餅は赤福より132年も古くから存在していました。また、構造面でも「餅の上に波打つこし餡をのせる赤福」に対し、「餅の中にこし餡を包んで芳醇なきな粉をまぶす二軒茶屋餅」という対照的なアプローチをとっています。