大盛のり子の存在を決定づけたのは、間違いなく中京テレビ制作のローカルバラエティ『PS純金』との出会いでした。MCの高田純次や藤森慎吾（オリエンタルラジオ）が「この人は一体誰なんだ」と目を丸くしたように、彼女のキャラクターは従来のテレビ的な大食いタレントの文脈を鮮やかに裏切るものでした。
番組内で放送された「トンテキリレー6,500kcal越えへの挑戦」に代表されるように、彼女に課されるチャレンジは過酷を極めます。しかし、大盛のり子は制限時間に追われて料理を力任せにかき込んだり、汗だくになって苦悶の表情を浮かべたりすることが一切ありません。背筋を伸ばし、一口一口を味わうように箸を運び、店主への感謝を口にしながら涼やかな表情で平らげていきます。
テレビ演出における大食い企画は長年、過酷なバトルやド派手なリアクションという「動のエンタメ」として消費されてきました。それに対し、大盛のり子が提示したのは「静寂のデカ盛り鑑賞」という全く新しい視聴体験です。この静謐な食事作法と、岐阜のローカル食堂の情緒、そして愛車マセラティというシュールなコントラストが重なり合い、番組きっての人気コンテンツへと昇華しました。
