ひもの食堂へ向かう上で最も重要な戦略が、訪問時間帯と店舗選びです。現在の主要3店舗のひもの食堂 営業時間と混雑傾向を整理しました。
【四日市本店（富双）】
・営業時間：平日 7:00〜19:00 / 土日祝 7:00〜20:00（L.O.各30分前）
・特徴：街道沿いの元祖・聖地。ひもの食堂 朝食 モーニングの利用者が朝7時から詰めかけます。
・ひもの食堂 混雑状況：土日祝の11:30〜14:00は店外まで数十人の列ができ、40分〜1時間待ちになることも珍しくありません。朝8:00〜9:00頃も朝食客で一時的に混み合います。
・ひもの食堂 駐車場：大型トラックも収容可能な約40台以上の大型無料駐車場を完備。
【ひもの食堂 鈴鹿店】
・営業時間：平日 11:00〜15:00 / 17:00〜20:30、土日祝 10:00〜20:30（通し営業）
・特徴：国道23号線バイパス沿いに位置し、鈴鹿サーキット方面からのアクセスが良好。本店に比べて家族連れやグループ客向けのテーブル席配置が充実しています。
【ひもの食堂 扶桑店（ヒモノ食堂 扶桑店）】
・営業時間：平日 11:00〜15:00 / 17:00〜21:00、土日祝 8:30〜21:00
・特徴：愛知県丹羽郡扶桑町の国道41号沿いに展開。名古屋方面からのドライブ客や尾張エリアの利用者に親しまれており、土日祝の朝営業も人気を博しています。
【編集部が教える混雑回避のゴールデンタイム】
混雑を完全に避けて快適に焼き魚を味わうなら、四日市本店の場合は「平日の朝7:00〜8:00」または「平日・土日の14:30〜16:30」の中途半端なアイドルタイムがベストです。ショーケースの在庫も安定して揃っており、待ち時間ほぼゼロで着席できます。
