帯広の繁華街・西一条通りや名門通り周辺には、夜遅くまで営業しているラーメン店が点在しています。居酒屋やバーで十勝の地酒を楽しんだ後、深夜にすする熱々のラーメンは格別の美味さです。ニンニクが効いたスタミナ系から、胃に優しい豚骨醤油まで、夜の街を支える隠れ家的な穴場店が深夜2時、3時まで温かい湯気を上げています。
さらに近年、帯広でじわじわと定着しているのが「朝ラーメン」です。早朝から農作業や市場で働く人々、あるいは夜勤明けのワーカーに向けて、朝7時前後から営業を開始する人気店が登場しています。朝仕様に塩分や油分を調整した軽やかな煮干しラーメンや朝限定のセットメニューが用意されており、観光前のエナジーチャージとしても注目されています。
