いまビジネス界や食品・ものづくり産業界で存在感を放つ株式会社キシモトの原点は、長年培われた確かな技術力と飽くなき開発精神にあります。まずは企業の基礎体力を示す基本データと事業の全体像を整理します。
同社は、独自の乾燥・加圧加熱殺菌技術や高鮮度保持ノウハウを駆使した食品製造・加工事業を中核に据えています。とりわけ「骨までやわらかく食べられる加工魚」や、常温で長期保存が可能な高機能食品の開発においては、国内外の研究機関や大手流通チェーンからも高い評価を獲得してきました。本社アクセスは主要幹線道路および最寄りインターチェンジからの物流動線が整備された立地にあり、迅速な配送網と高度な衛生管理基準（HACCP等）を両立させた近代的な生産プラントを備えています。
近年では従来のBtoB向け原料供給にとどまらず、自社ECサイトやギフト市場を通じたBtoC直販モデルの強化、さらには防災食・高齢者向けスマイルケア食への進出など、時代ごとの社会課題にダイレクトに応える事業ポートフォリオを構築しています。
