27階に構えるダイニング＆バー「TENQOO（テンクウ）」は、宿泊者以外の美食家たちをも惹きつける磁場を持つ。ここで提供されるのは、フランス料理の伝統技法をベースに、日本各地から厳選された和の食材と調味料を巧みに織り交ぜた「東京フレンチ」だ。
箸で気取らずにいただけるディナーコースは、季節ごとの旬を鮮烈に切り取る。朝食ビュッフェでは、出汁の効いた和食の小鉢から焼きたてのクロワッサンまで、手抜かりのないラインナップが並ぶ。朝の光が降り注ぐアトリウム空間で味わう一杯の味噌汁と有機野菜のサラダが、忙しい一日の始まりを優雅なリセットの時間へと変えてくれる。
