山岡家を120%楽しむためには、食券を店員に渡す際に行う「お好みコール」のカスタマイズと、知られざる各種優待制度の活用が欠かせません。
お好みコールの基礎と黄金比率
山岡家では「麺の硬さ（硬め・普通・柔らかめ）」「脂の量（多め・普通・少なめ・脂抜き・背脂変更）」「味の濃さ（濃いめ・普通・薄め）」を自由に指定できます。
- 早死に三段活用（硬め・多め・濃いめ）：最もパンチの効いたハードコア仕様。若年層や疲弊した深夜の体に突き刺さる強烈なセッティング。
- 玄人推奨カスタム（柔らかめ・普通・普通）：山岡家特製太麺の真価を味わうなら「麺柔らかめ」が通の選択。芯まで茹で上げることで小麦の甘みが増し、スープとの一体感が劇的に向上します。
JAF会員優待のフル活用法
車でアクセスすることが多い山岡家において、JAF会員証（カードまたはアプリ画面）の提示は必須テクニックです。食券提示時に画面を見せるだけで、「コロチャーシュー6個」または「味付け玉子1個」が無料で進呈されます。同伴者にも適用可能な場合が多く、毎回数十円〜百数十円相当の還元を享受できます。
サービス券50枚集約で手に入る「聖杯Tシャツ」
ラーメン1杯ごとに1枚発券される「サービス券」は、集めた枚数に応じて驚愕の特典と交換できます。
- 5枚：特製ギョーザ1皿無料
- 10枚：ラーメン（醤油・味噌・塩）1杯無料
- 13枚：プレミアム塩とんこつ／プレミアム醤油とんこつ等の特製麺1杯無料
- 50枚：山岡家オリジナル限定Tシャツプレゼント
特にサービス券50枚で交換できるオリジナルTシャツは、山岡家マニアにとってのステータスシンボルとなっており、定期的に開催される「サービス券2倍キャンペーン」の期間を狙って効率よく収集するファンが後を絶ちません。
