ホテルの心臓部とも呼べる西大沼温泉 森の湯は、弱アルカリ性単純温泉のやわらかな湯ざわりが特徴。特筆すべきは、浴槽の縁が目の前の庭園池とフラットに連続するインフィニティ設計の露天風呂です。湯船に肩まで浸かると、まるで森の湖に浮かんでいるかのような錯覚を覚えます。
露天風呂は冬には雪見風呂、春から夏には新緑のトンネル、秋には鮮やかな紅葉と、四季の移ろいを肌で体感できます。サウナ施設も併設されており、冷水風呂を経て森の冷気で外気浴を行う「森林ととのい体験」は、サウナ愛好家からも高い支持を集めています。
宿泊客だけでなく、観光客や地元住民に向けて日帰り温泉の営業も行われています。利用時間は概ね14:00〜18:00前後に設定されており、大人料金は1,200円前後（タオル貸出付きプランあり）。ただし、日帰り利用には見落としがちな盲点があります。連休やハイシーズンには宿泊客の利用集中を避けるために入浴制限が敷かれる場合がある点です。また、ランチ営業とセットになったプランを利用する場合は、事前の営業時間確認が欠かせません。
