つくばエクスプレス研究学園駅からほど近い好立地に位置するコナズ珈琲つくば店。平日のランチタイム(11:30〜14:00)や土日祝日のカフェタイム(14:00〜16:30)には、店舗エントランスを埋め尽くすほどの順番待ちが発生することが日常茶飯事です。
休日のピーク時には60分〜90分以上の待ち時間になるケースも珍しくありません。これほどまでに行列が絶えない理由は、単に料理が美味しいというだけでなく、利用客がゆったりと滞在できる「居心地の良さ」にあります。広々としたソファー席やハワイアンキルトで彩られたインテリア、サーフボードや観葉植物が配置された空間は回転率を重視する一般的なファストフードとは一線を画しており、1組あたりの平均滞在時間が長くなる傾向があります。
また、ファミリー層や友人同士のグループ利用が多く、注文を受けてから焼き上げるパンケーキやハンドドリップコーヒーなど、一品ずつ丁寧に提供されるこだわりも行列の大きな要因となっています。