Q1:一人でも入りやすい近くの洋食屋を見つけるコツはありますか?
A1:外から店内の様子が見えるガラス張りの店舗や、カウンター席の数を明記しているお店がおすすめです。また、ビジネス街に近いエリアの洋食屋は一人客の比率が非常に高いため、周囲を気にせず気楽に食事を楽しめます。
Q2:老舗のデミグラスソースと市販のソースは何が違うのですか?
A2:最大の違いは、フォンドボー(子牛の出汁)をベースに香味野菜と牛骨を何日もかけて煮詰める「手作業の工程」です。余分な脂と雑味を丹念に濾し分けることで、濃厚でありながら後味がすっきりとした唯一無二のコクが生まれます。
Q3:テイクアウトを利用する際、予約は必要ですか?
A3:揚げ物や焼き物は注文を受けてから調理を始める店舗が多いため、事前に電話やWEBで受取時間を指定して予約注文しておくと、待たずに出来立ての温かい料理を受け取ることができます。