伝統的な名店が確固たる地位を築く一方で、池尻大橋のラーメンシーンは常に新陳代謝を繰り返しています。直近のトレンドとして際立つのは、ジャンク感と上品さを高度に両立させた「進化系こってり・まぜそば」の台頭です。
良質な背脂をたっぷりと散りばめながらも上質な豚骨清湯ベースでくどさを感じさせない背脂醤油ラーメンや、特製の香味油とスパイスを効かせた濃厚まぜそばが若い世代を中心に口コミで大バズり。SNS上でも「池尻大橋はあっさりだけじゃない」「背脂の質がワンランク上」と高い評判を集めています。
クラシカルな支那そばから、重厚なつけ麺、そして前衛的な限定麺まで、徒歩10分圏内で多彩なバリエーションを網羅できる密度の高さこそが、この激戦区が人を惹きつけてやまない最大の理由です。
