今注目を集めている 2026年最新アイス前線：驚愕の「極限食感」と「進化形クラフト」が仕掛けるスイーツ新時代の舞台裏について、多角的な視点をご紹介しています。

「たかがコンビニの冷凍庫」と高くくっていたら足をすくわれる。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの各社は、ミシュラン星付きパティシエや老舗和菓子店との共同開発による独自商品を相次いで投入した。

地域限定の希少フレーバーや、ワンコイン（500円前後のプレミアム価格帯）を超える強気な商品展開も目立つ。手軽に買える場所で、デパ地下品質を超えるクオリティを提供する——この勝ち筋をめぐる店舗間の奪い合いが、業界全体の底上げにつながっている。