ランチタイムや週末の夕食時、店頭には長い列ができる。特に12時前後の昼ピークや18時台は、待ち時間が30分以上に及ぶことも珍しくない。スムーズに入店したいなら、開店直後の時間帯か、ランチ営業終了間際の13時半過ぎを狙うのが賢明な立ち回りだ。
夜の部なら、オープン直後の夕方早い時間帯が比較的狙い目となる。食べログやGoogle マップの混雑傾向グラフを事前にチェックし、ピークの山を外してスケジュールを組むとストレスがない。テイクアウトを活用する常連も多く、事前に電話注文を入れておけば自宅で名店の味を並ばずに堪能できる。
