ネット検索やSNS上では時折、「一蘭の席を事前予約した」「整理券を受け取って時間を潰せる」といった誤った情報が散見されます。しかし、現場の運用実態と公式の規定に照らし合わせると、これらは明確な誤解です。
まず、一蘭の代名詞である「味集中カウンター」の予約の真相についてですが、一般店舗における事前座席予約システムは一切導入されていません。国内外を問わず、全席が来店順に案内される完全現場主義を貫いています。一部の海外VIP対応や実験的イベントの断片的な情報が拡大解釈され、「予約可能」という噂として独り歩きしているに過ぎません。
さらに、一蘭 渋谷スペイン坂店における整理券配布の有無についても注意が必要です。繁忙期に商業施設内の別店舗などで見られるような「発券型整理券による自由解散システム」は基本的に採用されておらず、原則として店頭の待機列に全員が揃って並び続ける「完全待機制」となっています。代表者1名が並んで後から連れが合流する「割り込み行為」は厳しく注意されるため、同行者が全員揃った状態で列の最後尾に着くことが鉄則です。
