串カツをより深く楽しむためには、サイドメニューの頼み方と注文の組み立てが鍵を握ります。まずは串が揚がるまでのスピードメニューとして「どて焼き」と「生ビール」を注文するのが通の流儀です。
口の中をさっぱりとリセットしてくれる無料の生キャベツは、ソースをかけてそのまま食べるだけでなく、揚げ物の合間に挟むことで脂っこさを心地よく中和してくれます。胃腸の負担を和らげる消化酵素も含まれているため、最後まで美味しく食べ進めるための必須アイテムです。
具材選びに迷ったら、定番の牛串、豚カツ、エビ、玉ねぎに加え、関西ならではの「紅生姜（紅ショウガ）」をぜひ試してみてください。ピリッとした辛みと爽やかな酸味が衣のコクと見事に調和し、一度食べると病みつきになる味わいです。1人あたり串7〜10本にどて焼きとドリンクを付けても、予算2,000円〜3,000円前後で心ゆくまで満喫できます。
