「1日1,000mg目安なら、朝出勤前に1回で飲んでしまえば手軽で楽だ」と考えがちですが、この摂取パターンこそが最もコストパフォーマンスを悪化させる典型例です。その背景には、水溶性ビタミン特有の厳密な体内動態が存在します。
経口摂取されたビタミンCの血中濃度は、摂取後およそ2〜3時間でピークに達します。しかし、血中濃度が一定の閾値（およそ1.2〜1.5mg/dL）を超えると、過剰分は腎臓の尿細管で再吸収されきれず、そのまま尿中へと急速に排出される仕組みになっています。摂取からわずか4〜6時間後には血中濃度が平常値近くまで下降してしまうため、朝に1,000mgをドカンと飲んでも、昼過ぎには体内がビタミンC欠乏に近い状態へ逆戻りしてしまうのです。
さらに見逃せないのが、1回あたりの摂取量と吸収率の反比例関係です。生化学的な臨床データによると、1回の摂取量が20〜100mg程度であれば吸収率は約80〜90%と極めて高効率ですが、1回に1,000mgを単発摂取した場合、吸収率は50%以下、場合によっては30%台まで急落することが分かっています。つまり、高用量を一度に摂っても、半分以上の成分は腸から吸収すらされずに便として排出され、吸収された分も尿として即座に洗い流されてしまう計算になります。
だからこそ、ビタミンCをこまめに摂取すべき理由がここに帰着します。例えば1日1,000mgを目標とするならば、「朝食後に300mg、昼食後に300mg、夕食後に400mg」といったように、1回の用量を200〜400mg程度に抑えて1日3回に分散させる手法が、血中濃度を一日中ハイレベルに安定維持させるための最短距離です。
