吉原商店街で長年暖簾を守る名店には、派手なネット広告を出さずとも連夜満席となる明確な理由があります。それは、駿河湾（田子の浦港・由比港など）から直送される極上の鮮魚と、富士山の伏流水で醸造される地酒を惜しみなく提供する仕入れルートの強さです。
地元食通の間で「まずここを押さえておけば間違いない」と太鼓判を押されるのが、海鮮と旬菜にこだわる割烹系居酒屋や、創業数十年を誇る大衆酒場です。富士市特有の食文化である「つけナポリタン」発祥の地としての顔を持つ一方、夜の酒場通りでは、生桜えびや生しらす、地鶏の炭火焼きといった素材勝負の逸品が驚くほどリーズナブルに味わえます。2026年の現地取材でも、客単価3,500円〜4,500円前後で東京・名古屋の一等地に匹敵するクオリティを誇る店舗が複数確認できました。
