和風煮込みハンバーグは、だしの旨味（グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸）を科学的に掛け合わせ、弱火で静かに煮含めることによって、家庭でも驚くほど完成度の高い料理に仕上がります。
基本となる「だし4：醤油1：みりん1：酒1」の黄金比をベースに、好みのきのこや薬味、隠し味を組み合わせることで、アレンジの幅は無限に広がります。今晩の食卓に、だしの香りとあふれる肉汁が広がる極上の一皿を取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: 煮込み ハンバーグ 和風（Yahoo!ニュース））
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